3 Masakan Sehat Plus Rendah Sodium yang Wajib Dicoba di Rumah, Lezat Tanpa Banyak Garam

FAJARNUSA.COM - Mengurangi asupan garam bukanlah hal mudah, apalagi jika sudah terbiasa makan makanan cepat saji atau hidangan restoran. 

Banyak menu populer ternyata mengandung kadar natrium yang tinggi, yang bisa berdampak kurang baik bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.

Salah satu cara paling efektif menekan konsumsi sodium adalah memasak sendiri di rumah. 

Baca Juga: Respon MPR soal Dugaan Penganiayaan yang Tewaskan Prada Lucky Namo, Ingatkan TNI dan Polri Mengusut dengan Adil

"Dengan memasak sendiri, Anda bisa memilih bahan segar dan mengontrol sepenuhnya berapa banyak garam yang digunakan," tulis Healthline dalam laporannya pada Minggu, 10 Agustus 2025.

Berikut ini daftar 3 makanan sehat plus rendah sodium yang wajib dicoba di rumah:

1. Roasted Lamb Plus Wortel dan Kentang

Baca Juga: Buku Perjalanan Hidup Margono Djojohadikusumo Diluncurkan, Kakek Presiden Prabowo Subianto Sekaligus Pendiri BNI 1946

Salah satu menu yang direkomendasikan adalah roasted lamb dengan wortel dan kentang berbumbu. Hidangan ini menggabungkan daging kambing panggang, sayuran yang dipanggang, dan saus mint pesto yang segar.

Saus pesto ini dibuat dari campuran bawang putih, daun mint, pistachio, perasan lemon, dan minyak zaitun. Rasanya segar, gurih, dan menambah aroma khas pada daging kambing tanpa perlu banyak garam.

Meski resep ini tidak mencantumkan jumlah garam pasti, per porsi diperkirakan mengandung sekitar 247 miligram sodium. 

Baca Juga: Bupati Koltim Abdul Azis Terjaring OTT KPK, Diduga Terima Suap Terkait Proyek Peningkatan Fasilitas RSUD Kolaka Timur

"Untuk memastikan jumlahnya tetap rendah, Anda bisa menakar total garam sekitar 1.000 mg untuk empat porsi," tulis Healthline.

2. Sloppy Joe dengan Mie Kol

Resep kedua adalah sloppy joe dengan mie kol. Biasanya sloppy joe disajikan dengan roti hamburger, namun versi ini menggunakan kol yang diiris tipis sebagai pengganti karbohidrat olahan.

Baca Juga: Belajar dari Kasus di Bali, Menkumham Sebut Royalti Bukan Pajak: Negara Tidak Mendapat Apa-apa

Bagi yang kurang suka kol, mie sayuran rendah karbo seperti zucchini noodles atau spaghetti squash bisa menjadi alternatif.