Bangun Kemandirian Ekonomi, Pemkot Gelar Pelatihan Olahan Makanan Kue dan Roti

FAJARNUSA.COM (CIREBON) – Pj Sekretaris Daerah Kota Cirebon, H Iing Daiman SIP MSi membuka dan memberi arahan pada kegiatan pelatihan olahan makanan roti dan kue di Aula Dinas Koperasi Usaha Kecil Menengah Perdagangan dan Perindustrian (DKUKMPP) Kota Cirebon, Senin (21/10/2024). Kegiatan ini dihadiri oleh 75 peserta yang menandakan antusiasme masyarakat dalam mengembangkan keterampilan di bidang kuliner.

Untuk diketahui, pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi peserta agar mampu menciptakan produk olahan makanan yang berkualitas. Dalam sambutannya, Pj Sekda menekankan pentingnya penguasaan keterampilan ini untuk meningkatkan kemandirian ekonomi.

“Kami berharap kegiatan ini tidak hanya memberikan keterampilan praktis, tetapi juga mendorong para peserta untuk mandiri dan menciptakan peluang usaha," ujarnya.

Baca Juga: Presiden Prabowo Tunjuk ST Burhanuddin Pria Kelahiran Cirebon ini Jadi Jaksa Agung RI Periode 2024-2029

Salah satu fokus utama pelatihan adalah penggunaan bahan baku lokal, terutama dari jenis gedong gincu, yang merupakan salah satu produk unggulan Cirebon. Pj Sekda menambahkan, kuliner di Cirebon harus menjadi ikon yang diperkuat dengan kualitas produk yang dihasilkan dari sumber daya lokal.

"Dengan demikian, kita tidak hanya mempromosikan kuliner Cirebon, tetapi juga mendukung ekonomi lokal," tambahnya.

Selain itu, pelatihan ini diharapkan dapat berkontribusi dalam upaya pemerintah daerah untuk menanggulangi kemiskinan ekstrem. Dengan membekali masyarakat keterampilan yang relevan, diharapkan dapat menciptakan lapangan pekerjaan baru dan meningkatkan pendapatan keluarga.

Baca Juga: Penambahan Lajur ke-3 Ruas Tol Cipali Berjalan Sesuai Jadwal

“Ini adalah langkah penting menuju masyarakat yang lebih mandiri dan sejahtera,” jelas Pj Sekda.

Dengan adanya pelatihan ini, Pj Sekda berharap dapat tercipta sinergi yang baik dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

“Kami sangat percaya bahwa melalui kolaborasi yang baik, kita dapat mengatasi berbagai tantangan ekonomi yang ada,” harapnya.

Baca Juga: Prabowo Gunakan Mobil Maung Made in RI Menuju Istana Kepresidenan

Pj Sekda juga mengajak semua peserta untuk memanfaatkan pelatihan ini sebaik mungkin. Ia mengajak masyarakat untuk menjadi agen perubahan di lingkungannya masing-masing.

"Keterampilan yang diperoleh hari ini adalah modal untuk masa depan yang lebih baik. Mari kita bersama-sama membangun Kota Cirebon yang lebih maju,” tutupnya.

Sementara itu, Kepala Bidang Koperasi dan UKM DKUKMPP Kota Cirebon, Dedi Fachrudin SE MSi, menjelaskan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari program Kementerian Koperasi dan UKM.

Baca Juga: Momen Jokowi Tepuk Tangan Bangga untuk Prabowo Saat Pelantikan Presiden di Gedung Nusantara MPR RI

“Kegiatan ini adalah langkah konkret dalam peningkatan sumber daya manusia untuk mendukung percepatan penurunan kemiskinan ekstrem di wilayah kita,” ucapnya.

Dedi juga menyebutkan bahwa melalui pelatihan ini, peserta akan mendapatkan pengetahuan dasar mengenai teknik pembuatan kue dan roti yang aman untuk dikonsumsi.

“Kami ingin memastikan bahwa produk yang dihasilkan berkualitas dan memenuhi standar keamanan pangan,” tambahnya.

Baca Juga: Pidato Pertama Prabowo sebagai Presiden, dengan Lantang Suarakan Pemberantasan Korupsi

Para peserta pelatihan tidak hanya diajarkan tentang teknik pembuatan, tetapi juga diberikan wawasan tentang aspek pemasaran dan pengelolaan usaha. Ini bertujuan agar mereka tidak hanya menjadi produsen, tetapi juga mampu menjalankan usaha mereka dengan baik.

“Dengan pengetahuan yang komprehensif, kami berharap para peserta dapat lebih kreatif dan inovatif dalam menciptakan wirausaha baru,” tuturnya. (Mike Dwi Setiawati)